西班牙海鮮飯

雞肉 ====
橄欖油，2湯匙
paprika 甜椒粉，1-1/2 湯匙
奧勒岡，1茶匙
鹽\黑胡椒，酌量
雞肉， 1磅(450g)

飯 ====
橄欖油，1湯匙
蒜頭，1至3粒，拍扁變蒜蓉

米，1杯

番紅花， 1/2-1 pinch
月桂葉 Bay leaf，一片
Parsley 葉，酌量
雞湯， 2杯
檸檬，一個，榨汁
(可加白酒)

橄欖油，1湯匙
洋蔥，半個，切粒
紅椒，半個，切粒

海鮮 ====
蝦
魷魚
帶子
蜆
魚肉

西班牙雞肉海鮮飯 (Paella)
1.橄欖油、甜椒粉、奧勒岡、 鹽\黑胡椒、雞肉 (450g)，混合，醃兩小時，備用。

2.在一大平底鑊中，下油。用中火把蒜頭開鑊，加入米，不停攪，番紅花、月桂葉、Parsley 葉、雞湯、一個檸檬汁，慢慢煮至收乾水。

3.在一大平底鑊中，下油。用中火把洋蔥、雞肉煮5分鐘，加入紅椒，煮3 分鐘，加入海鮮，煮熟。

4.將飯及肉放在一起，上碟。
Easy Paella


露營烹調法

1.醃好雞肉。
2.將雞肉、蒜頭、米、香料1包(番紅花、月桂葉、Parsley 葉)、香料2包(洋蔥、紅椒)、海鮮分別包好。
3.以水代雞湯。
4.在大平底鑊中，下油。用中火把蒜頭開鑊，加入米，不停攪，番紅花、月桂葉、Parsley 葉、水、一個檸檬汁，慢慢煮至收乾水。
5.在大平底鑊中，下油。用中火把洋蔥、雞肉煮5分鐘，加入紅椒，煮3 分鐘，加入海鮮，煮熟。
4.將飯及肉放在一起上碟。