家中錫紙焗魚

材料：

魚柳 2件
蒜頭 2粒
海鹽 1-2茶匙
黑胡椒 1茶匙
酒 2湯匙

做法：

1. 焗爐預熱180度C。
2. 魚柳兩面抹上海鹽和黑胡椒，蒜頭給它大力拍散，不切碎。
3. 用一張錫紙，大小要有魚柳的三倍多一點，放上一片魚柳和一瓣蒜頭。
4. 錫紙對錫紙，摺包起魚柳，沿邊摺/扭幾下，摺到最後一邊，將米酒/白酒倒進去，摺合最後一邊。
5. 放焗爐中烤10-15分鐘，完成!!!